加速康复外科 (Enhanced Recovery after surgery，ERAS/fast track surgery, FTS)指的是减少手术及相关措施对机体的应激，尽可能使机体的内在生理功能保持在稳定状态，使机体迅速从被手术扰乱的不平衡情况恢复过来。随着现代医学的不断发展，以健康为导向的整合医学、多学科合作（MDT）及营养治疗小组（NST）对于推进加速康复外科理念在围手术期的应用具有重要意义。

2016年6月22日上午，临床营养科与运动医学科共同开展 “加速康复外科围手术期管理”的学术讲座，运动医学科李彦林主任、王建伟护士长及科室22名医护人员参加了此次讲座。临床营养科翁敏主任为大家进行了精彩的讲演，翁敏主任就围手术期患者蛋白质-能量营养不良、加速康复外科与饮食管理（术前禁食实践指南、围术期各阶段的营养处理）等进行了深入浅出的详细讲述。整个讲座气氛活跃，大家踊跃提问，探讨术前术后营养对于围手术期住院患者因疾病、禁食、手术创伤、应激反应及并发症加剧蛋白质丢失等因素可能导致蛋白质-能量营养不良。